Ana Božić, studentica 2. godine diplomskog sveučilišnog studija Biologija; smjer znanstveni, uz mentorstvo izv. prof. dr. sc. Lidije Kalinić i izv. prof. dr. sc. Vlatke Gvozdić provela je istraživanje antioksidativnog potencijala i zaštitnog učinka ekstrakta šiški hrasta (Quercus spp.) . Hrastove šiške nastaju kao posljedica djelovanja ose šiškarice (Andricus quercuscalicis Burgsdorf). Ekstrakt šiški pokazao je značajni antioksidativni potencijal koji se može pripisati visokom sadržaju bioaktivnih tvari kao što su polifenoli, flavonoidi i tanini. Dobiveni rezultati potvrđuju da hrastove šiške mogu biti vrijedan prirodni izvor antioksidansa te ukazuju na potrebu za daljnjim istraživanjima njihove biološke relevantnosti i mogućih primjena.
Projekt je financiran sredstvima Studentskog centra Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, a rezultati su predstavljeni na 14. međunarodnom simpoziju „Kopački rit jučer, danas, sutra“ 2025. godine.
