Uspješno proveden studentski projekt studentice 2. godine diplomskog sveučilišnog studija Biologija; smjer znanstveni Ane Božić. Od kraja lipnja do početka prosinca 2025. Ana je istraživala antioksidativnu aktivnost i zaštitni učinak ekstrakta šiški hrasta (Quercus spp.) koje nastaju kao posljedica zaraze žirova osom šiškaricom (Andricus quercuscalicis Burgsdorf). Analize su pokazale da ekstrakt šiški sadrži značajne koncentracije polifenola, flavonoida i hidrolizirajućih tanina. Dobiveni rezultati potvrdili su da hrastove šiške predstavljaju važan prirodni izvor antioksidansa koji imaju značajnu ulogu u zaštiti stanice od oštećenja nastali kao posljedica djelovanja slobodnih radikala. Projekt je financiran sredstvima Studentskog centra Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, a dio rezultata predstavljen je na 14. međunarodnom simpoziju „Kopački rit jučer, danas, sutra“ 2025. godine.
